Maistelun Maailma pääsi tutustumaan Finnairin EU:n ulkopuolisilla lennoilla myytävää Arctic Unique Vodkaa jonka valmistusmaa on luonnollisesti Suomi.
Unique Vodka
Pullona tyylikäs 500ml kirkas lasipullo joka on tuttu W&K Premiumin Korpimaan Kyynel Viinasta ja pullon korkkina uudelleensuljettava ja luotettavan tiivis lasinen Vinolok. Vodka on 40% vahvaa.
Unique
Tuoksu: Ruismallas tuoksuu miedosti
Maku: Puhdas ja pehmeä oli ensireaktio mausta. Rukiin makua löytyy ja myös vodkan kevyttä terävyyttä.
Juomalle on onnistuneesti saatu luotua oma miellyttävä maku joka soveltuu monelle. Etiketin revontulet ja jäätikkö saavat varmasti esimerkiksi Aasialaiset lentomatkustajat kiinnostumaan tästä Finnairin myymästä erikoisvodkasta.
Mikäpä on kotona muistellessa Lapin matkaa eksoottiseen Suomeen ja nauttia snapsi Arctic Unique Vodkaa!
Maku: Mustapippurin kirpsakkuus tuntuu ensiksi suussa mutta maku loivenee nopeasti ja gini on suutuntumaltaan todella pehmeä ja mieto. Maussa on myös havaittavissa lakritsin aromia.
Herbie Gin Basil Smash
Herbie Gintonic sekoitettuna Tanskalaisen Oh Deer tonicin kanssa.
Ajatuksia Ägräs Distilleryn akvaviitista. Pääsin vuosi sitten maistamaan Ägräs Distilleryn juuri valmistunutta akvaviittia ja maku oli tuolloin ihan miellyttävä. Nyt käsissäni on heidän tämänhetkistä akvaviittia jonka tynnyröintiaikaa on aavistuksen pidennetty. Väri on kaunis ja tuoksu hienostuneen tammisen yrttinen.
Maku tuo kevyttä viskimäistä vivahdusta mieleen ja toisaalta villiyrttien aromeja. Maussa on myös pientä makeutta havaittavissa.
Maistoin akvaviitin huoneenlämpöisenä ja toimii todella hyvin näin.
Ajatuksiin tuli jo herkullinen kalapöytä ja tämä ruokasnapsina.
Akvaviittina tämä on onnistunut ja tulee varmasti olemaan Ägräs Distillerylle merkittävä tuote, seuraava projekti on testailla tehdä akvaviitti drinkkejä. Tuotoksista lisää juttua blogissa myöhemmin..
Maistelussa Englantilainen Inginius Tailored Tonic classic.
Kyseisen tonicin makua voisi luonnehtia seuraavasti: Raikas ja giniä täydentävä. Sekoitin gintonicin pakastinkylmästä No.3 ginistä. Tämä gini on tyylikkään öljymäinen pakkasesta otettuna ja toimii todella hienosti myös Dry Martinissa. Gintonicissa Tailored Tonic toi ginin oman makumaailman hienosti esiin ollen samalla tyylikkäästi taustalla joten nimi Tailored Tonic pitää paikkansa!
Inginius Tailored Tonic ClassicNo.3 London Dry Gin & Tailored Tonic
Peppe inkiväärilikööri. Tämä jännänvärinen (kiljun värinen?) juoma on kotoisin Berliinistä. Mutta kerrottakoon alkuun mistä tämä saapui Berliiniin.
Ingewerer likööri on keksitty Bernissä, Sveitsissä. Peppe nimisellä miehellä oli idea kehitellä oma inkiväärilikööri. Vuoden kestäneiden kokeilujen aikana hän keitteli, testaili kunnes hän tunsi löytäneensä oikean reseptin. Hän työskenteli Cairo nimisessä baarissa Bernissä. Siellä hän tarjosi Ingeweriä ystävilleen ja vierailleen ja he pitivät siitä. Pikkuhiljaa ihmiset halusivat ostaa itselleen oman pullon mutta hän ei halunnut myydä sitä vaan pitää vain harrastuksena. Eräs hänen ystävänsä totesi että tehdään se yhdessä ja he kumpikin investoivat siihen tuhat euroa. Alussa he totesivat ”Kun voimme tehdä tästä pienen bisneksen me myös teemme sen”. Kolme vuotta myöhemmin myynti oli jo 1500 pulloa kuussa.
Ingewerer on kokonaan käsityötä. Se on vegaaninen ilman mitään lisäaineita ja on 24% vahvaa.
He myivät sitä vain baareissa, clubeilla ja ravintoloissa. He eivät tehneet mitään markkinointia, ei edes Facebookissa. He uskoivat suusta suuhun markkinointiin ja se toimi. Ihmiset alkoivat rakastamaan juomaa. Se toimi parhaiten shottina baareissa ja klubeilla. Ihmiset, varsinkin naiset rakastivat juoda shotin joka oli niin erilainen kuin Jägermeister, Tequila tai Vodka. Ja he rakastivat myös sitä että se oli keksitty Sveitsissä.
Marraskuussa 2016 Berliiniläinen pariskunta yhdessä Sveitsiläisten yrittäjien kanssa perustivat Peppe Deutschland GmbH:n. Sveitsiläiset opastivat Ingewerer liköörin valmistuksen ja siitä lähtien Rolf ja Barbara on myynyt sitä Berliinissä. Voit törmätä tuotteeseen monissa baareissa Berliinissä taikka nähdä heidän myymässä inkiväärishotteja kanisterista ulkoilmatapahtumissa.
Olin yllättynyt inkivääriliköörin mausta, odotusarvona oli polttava viinanmakuinen shotti mutta tämähän olikin oikein pehmeä maulleen. Tuoksu antoi joulumaisia tuntemuksia ja tästä voisi kehitellä myös glöginä nautittavan juoman. Tarkoitus on koittaa tätä Moscow Mulessa ainakin ja Sprizz tyylisenä juomana.
Fiskarssin kylästä kuului hienoja uutisia, Ägräs Distillery on tuonut markkinoille oman lonkeronsa eikä ihan minkä tahansa vaan Akvaviittipohjaisen nokkoslonkeron! Tämähän kiinnosti välittömästi maistelun maailmaa.
Nordic Nettle
Maku on raikkaan hapokas. Sitruuna, nokkonen ja fenkoli toimivat hienosti yhteen akvaviittilonkerossa. Maun kirpsakkuus tekee hauskan mielikuvan nokkosista suussa. Pidän kovasti ideasta käyttää Akvaviittia lonkeron terästeenä, tämä tekee Ägräsin tuotteesta omannäköisen. Mielenkiintoista kuulla minkä vastaanoton tämä saa ulkomailla. Raikas ja kevyt maku toimii omaan makuuni ainakin erittäin hyvin.
NordicNettle Long Drink
Limen kuori toimii mukavana lisänä nokkoslonkeron koristeena.
