Ajatuksia Ägräs Distilleryn akvaviitista. Pääsin vuosi sitten maistamaan Ägräs Distilleryn juuri valmistunutta akvaviittia ja maku oli tuolloin ihan miellyttävä. Nyt käsissäni on heidän tämänhetkistä akvaviittia jonka tynnyröintiaikaa on aavistuksen pidennetty. Väri on kaunis ja tuoksu hienostuneen tammisen yrttinen.
Maku tuo kevyttä viskimäistä vivahdusta mieleen ja toisaalta villiyrttien aromeja. Maussa on myös pientä makeutta havaittavissa.
Maistoin akvaviitin huoneenlämpöisenä ja toimii todella hyvin näin.
Ajatuksiin tuli jo herkullinen kalapöytä ja tämä ruokasnapsina.
Akvaviittina tämä on onnistunut ja tulee varmasti olemaan Ägräs Distillerylle merkittävä tuote, seuraava projekti on testailla tehdä akvaviitti drinkkejä. Tuotoksista lisää juttua blogissa myöhemmin..
