Perjantain illalliseksi olin suunnitellut savulohiburgerit ja tätä hetkeä juhlistamaan valitsin De Bortoli DB Sparkling Brut kuohuviinin.
Lohi pääsi savustumaan Big Green Egg grilliin ja jäähdytetty kuohuviini tutkittavaksi.
Maku on miellyttävän kuiva ja kevyesti hedelmäinen. Kierrekorkki mahdollistaa pullon säilyttämisen jääkaapissa jopa 5 vuorokautta kuplat säilyen.
Toukokuun lämmön helliessä oli aika kohottaa maljat.
Cin Cin!
