Herkulliset valkosipulicheddar sämpylät kruunaa kevättalven aamiaisen.
Ainekset
10-12kpl
- 5dl maitoa
- 11g kuivahiivaa
- 10dl sämpyläjauhoja
- 2tl hunajaa
- 1tl maldonsuolaa
- reilu loraus oliiviöljyä
- 100gr Jukolan valkosipulicheddaria raastettuna
- Lämmitä maito noin 42 asteiseksi.
- Sekoita kuivahiiva puoleen jauhoista kulhossa, lisää lämmin maito samalla sekoittaen. Lisää suola ja hunaja ja jatka sekoittamista.
- Alusta taikinaan vähitellen loput jauhoista ja lopuksi lisää oliiviöljy ja sekoita hyvin. Lisää raastettu cheddar ja sekoita taikina. Kohota taikinaa kulhossa liinan alla 30 minuuttia.
- Pyörittele märin käsin taikinasta palloja ja huomioi että ne kohoavat vielä. Anna sämpylöiden kohota pellillä leivinpaperin päällä vielä 20 minuuttia.
- Voitele kananmunalla ja ripottele sämpylöiden päälle hiukan raastettua cheddaria
- Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.
