Kuivatut sitrushedelmät ovat hyvä ja säilyvä koriste joka tuo myös makua. Itsellä on usein ongelmana että koristeluun ostetusta sitruksesta menee 3/4 hukkaan kun tarve on ollut muutama limen tai sitruunan pala drinkkeihin. Kuivaaminen on helppoa ja onnistuu esim ihan kotiuunissakin. Itse ostin vihanneskuivurin jolla voi myös tehdä kuivalihaa tai kuivattaa sieniä yms. Motonet myy Sieni- ja hedelmäkuivuria edulliseen 34,90€ hintaan, uskoisin että sähkönkulutuskin on tuon kanssa pienempi kuin uunikuivauksessa.
Valitse kaupassa hyväpintaisia ja napakoita sitrushedelmiä tarpeesi mukaan ja pese ne kotona huolellisesti. Leikkaa ohkaisia siivuja ja asettele ne kuivuriin ja kuivata 60C lämpötilassa 6-7 tuntia. Anna siivujen jäähtyä ja säilö ne ilmatiiviisiin lasipurkkeihin. Kuivattu sitrus sopii myös teen sekaan.
