Tänä jouluna sinapissa maistuu Navy Gin ja XO konjakki
3 dl sinappijauhetta (Colmans) 3 dl hienoa sokeria 4 dl kuohukermaa 2 kananmunaa 2 tl viinietikkaa Konjakki sinappi 3 rkl konjakkia Navy Gin sinappi 3 rkl Navy Gin Sekoita sinappijauhe ja sokeri kattilassa. Lisää joukkoon kerma ja kananmunat. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, seos alkaa hitaasti saostumaan. Anna seoksen vähän kiehahtaa. Sinappiseoksen kanssa pitää olla tarkkana jotta se ei pala pohjaan. Ota kattila liedeltä. Lisää sinappiin viinietikka ja sekoita. Jaa sinappi kahteen astiaan ja lisää alkoholit ja sekoita hyvin. Purkita sinapit. Sinapin kannattaa antaa tasaantua jääkaapissa pari päivää ennen käyttöä.
